Catering Dienstleister in Hamburg

Blöderweise habe ich genau bei diesem Thema ziemlich miserable Erfahrungen mit den Catering Servicen aus Hamburg gemacht. Teilweise kamen zum Beispiel gar nicht die bestellten Speisen oder man hat die Unverträglichkeiten oder das Verzichten nicht berücksichtigt. Dazu war es so dass Lebensmittel wie Schweinefleisch oder Erdnüsse, auf die
viele sehr allergisch reagieren, nicht mit Schildern beschriftet wurden.

Ein besonders guter Catering Dienstleister benötigt eine menge um wirklich qualifiziert zu sein und passend für eine Veranstaltung zu sein. ICh meinerseits habe keine guten Erlebnisse mit Hamburger Catering Servicen gehabt und gebe mir seit dem viel Mühe penibeldarauf zu achten dass hier alles glatt läuft.

Ich probiere vor den Feiern immer auf die Wünsche der vielen Mitarbeiter einzugehen und es trotzdem zu schaffen das es wirklich jedem schmeckt. Weil wir auch viele Vegetarier und einige Menschen welche kein Schweinefleisch essen in der Firma haben, sollte ebenfalls jedes Mal auf die Tatsache geachtet werden. Auch Überempfindlichkeiten besitzen bei uns komischerweise sehr viele Menschen. Ich muss also Acht geben dass wenigstens für alle etwas gut verträglich ist.

Schlussendlich war die Firmenfeier ein sehr großer Erfolg. Alle waren sehr glücklich mit dem Essen des Catering Dienstleisters.
Nach der Feier wurde noch länger über die vielen leckeren Speisen geredet und sogar die nicht vegetarischen Gäste liebten zum Beispiel das vegetarische Essen. Das Menü war sehr groß, jedoch wurde alles frisch zubereitet.

Für mich und alle Mitarbeiter war das ganz klar ein großes Problem und für mich vor den Mitarbeitern peinlich ohne Ende. Ich entschied deshalb zukünftlich mit mehr Achtung darauf acht zu geben was das Hamburger Catering anzubieten hat. An erster Stelle wechselte ich die Location, weil die alte Location eng mit einem Caterer verbunden war. Der neue Veranstaltungsort tat machte zwar genau das gleiche aber bevor ich mir den Veranstaltungsort anschaute, wollte ich als erstes jedes Detail über das Catering wissen. In diesem Fall machte es den Eindruck ein bisschen besser zu funktionieren, was man daran merkte dass sie sich sofort notizen machten und ihre eigenen Ideen einbrachten. Diese Vorschläge waren jedoch keines Wegs von einer festgesetzten Karte sondern waren immer noch immer noch leicht zu verändern.
Ich entschloss mich dann direkt mit genau diesem Catering Service einen Vertrag abzuschließen.

Wir trafen uns dann nochmal und stellten eine feste Buffetkarte zusammen. Zuvor schrieb ich mir alle besonderen Essenswünsche meiner Mitarbeiter mit Bedacht auf um ja nichts außer Acht zu lassen. Wir schrieben alle einzelnen Essen zusammen, hier war ganz klar dass immer Vorschläge vom Catering Service kamen und ich diese wie ich wollte optimieren konnte. Für meine Wenigkeit war das eine sehr gute Kooperation die sich zu Hundert Prozent auszahlte. Jede Speise sollte vor der Feier beschriftet werden und am Ende gab es eine menge Speisen, bei denen ich sicher sein konnte, das alle auf ihre Kosten kommen würden.

Ich bin glücklich mit der Feier und das lag zum großen Teil an dem so guten Catering. Ich musste kein ungutes Gefühl mehr vor den Mitarbeitern haben, weil alle mehr als zufrieden waren. Bei zukünftigen Firmenfeiern möchte ich immer mit dieser Catering Firma aus Hamburg arbeiten.

Ich meinerseits bin Chef einer Firma und bin aus diesem Grund stets für das Management dieser bei uns sehr regelmäßig über die Bühne gehenden Firmenfeiern zuständig. Dafür sollte sehr viel organisiert werden wie auch das Catering gehört zu einem der wichtigsten Dinge.

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